Kaczka polska

Za przodka kaczki domowej uznaje się dziką kaczkę (łac. Cairina moschata) oraz kaczkę krzyżówkę (łac. Anas platyrhynchos). Kaczki są ptakami wodnymi. Pomimo udomowienia, zachowały cechy umożliwiające im poruszanie się nie tylko w środowisku lądowym, ale także wodnym.

Czytaj więcej

Antybiotyki w mięsie drobiowym

Stosowanie antybiotyków jest jednym z wielu ważnych narzędzi w leczeniu chorób ludzi i zwierząt. W ciągu ostatniej dekady sposoby ich wykorzystania w produkcji drobiarskiej uległy zmianie, głównie z powodu obaw o potencjalne zagrożenie dla zdrowia ludzkiego.

Czytaj więcej