Jakość mięsa szybko rosnących brojlerów
W ostatnich dziesięcioleciach, determinowana genetycznie cecha – szybkie tempo wzrostu mieszańców mięsnych kurcząt sprzyjają występowaniu wielu wad, obniżających jakość świeżego mięsa.
Czytaj więcej
FPD (Footpad Dermatitis) – ważny problem w produkcji drobiarskiej
Z całym przekonaniem można stwierdzić, że produkcja brojlerów kurzych jest przemysłem na skalę globalną. Jednak dynamika rozwoju produkcji mięsa drobiowego w Polsce przewyższa nawet czołowych producentów drobiu na świecie
Czytaj więcej
Integralność przewodu pokarmowego ptaków – charakterystyka flory bakteryjnej
Zachowanie prawidłowej integralności przewodu pokarmowego ptaków utrzymywanych na fermie jest jednym z podstawowych warunków uzyskania zadowalających wyników produkcji
Czytaj więcejOstatni numer
